Довгожителі є в багатьох країнах – в Італії, Греції, Японії. Всіх їх об’єднує осмислений підхід до харчування: в меню цих людей виключно якісні, «живі» продукти.
На жаль, не кожна сучасна людина дотримується подібного меню і вживає продукти, що пройшли термічну обробку, з шкідливими добавками, зокрема, з цукром. Звідси-погане самопочуття, хвороби і низька тривалість життя. Дізнаємося, чим же харчуються ті, хто живуть до 100 років і більше.
Бобові
Зокрема-квасоля. У так званих «блакитних» зонах бобові-головний продукт харчування. У них містяться:
- клітковина;
- антиоксидант;
- вітамін.
За допомогою квасолі, сочевиці, нуту та інших можна зберегти нормальну вагу, перемогти багато хвороб і стати довгожителем.
Наприклад, чорноокий горох корисний для серця, він запобігає раку та діабету. А в Коста-Ріці, де живуть довго, постійно їдять чорну квасолю, рис і кукурудзяні коржі.
Картопля
Чудово запобігає хворобам фіолетова картопля. У солодкому багато вітамінів і калію, а також клітковини. Біла картопля має протидіабетичні властивості і допомагає тримати тиск в нормі.
Часник
Часник-найпотужніші ліки природного походження. Зокрема, він бореться з віковими хворобами. Завдяки антиоксидантам продукт бореться з онкологією, діабетом, хворобами серця. Їжте його-і ви обов’язково станете довгожителем.
Маслинове масло
Цей продукт особливо популярний в Середземномор’ї. Масло оливи першого віджиму:
- допомагає тримати у формі вагу;
- приводить в норму тиск;
- знижує ризик онкологічних захворювань;
- знімає і запобігає запалення.
І, звичайно ж, продовжує життя.
Авокадо
Плід знаменитий наступними властивостями:
- знижує рівень холестерину;
- містить багато калію: на 30% більше, ніж банани;
- допомагає тримати вагу у формі;
- запобігає ризику розвитку діабету.
Серед любителів екзотичного плоду багато довгожителів.
Лосось
Улюблена риба в Лома-Лінда. Це жирний вид риби, що містить Омега – 3-кислоту, що відповідає за здоров’я серця. Ті, в чий раціон лосось входить постійно, не страждають від хронічних запалень і насолоджуються довгим життям.
Цільнозерновий хліб на заквасці
Перенесемося на Сардинію і подивимося, що входить в меню місцевих жителів. На їхніх столах можна побачити:
- нут (баранячий або турецький горох);
- молоко (козяче);
- цільнозерновий хліб на заквасці.
Довгожителів на острові, як відомо, чимало.
Хліб тут готують таким чином, що цукор з глюкозою перетворюються в молочну кислоту. Відповідно, рівень цукру в крові не підвищується, а ситість залишається надовго.
Томат
Томати теж постійно присутні на столах італійців. Вони вживають помідори як в сирому вигляді, так і додають в різні страви.
Цей овоч цінується завдяки лікопіну-речовині, що знімає запалення. Також воно:
- приводить в норму тиск;
- знижує ризик інсульту;
- допомагає в роботі серцю.
Важливо! У помідорах черрі більше бета-каротину-речовини, що знижує ризик розвитку раку простати.
Вино
У багатьох регіонах, де живуть довгожителі, келих-другий вина входить в щоденну «програму». Дійсно, червоний виноградний напій корисний для серця: в ньому містяться поліфеноли і антиоксиданти. Безумовно, перевищувати щоденну норму не слід, інакше корисний напій перетвориться на отруту.
Багато довгожителів зізнаються, що запорукою їх гарного самопочуття також є позитивний погляд на життя, добре серце, нетримання зла і наявність улюбленої роботи або хобі. Прислухаємося до їхніх порад і ми!