Згідно з недавніми дослідженнями, жителі сонячної Іспанії визнані одними з найздоровіших в Європі. Так, середня тривалість життя становить 84-86 років.
У чому ж секрет місцевих жителів. Давайте розбиратися.
Іспанська кулінарія практично не передбачає використання в готуванні вершкового масла. Всі страви місцеві жителі готують виключно на оливковій олії, що надає їжі особливий смак і аромат. Крім того, не можна забувати, що оливкова олія має багатий вітамінно-мінеральний склад, через що благотворно впливає на серцево-судинну систему, а також рівень холестерину.
Друга особливість іспанського харчування полягає в кількості прийомів їжі. Завдяки тому, що люди харчуються 5 – 6 разів на день, вони не страждають від гастритів і проблем зі шлунком, які виникають при рідкісному вживанні їжі.
У щоденному раціоні місцевих жителів присутня велика кількість свіжих овочів, фруктів, морепродуктів. Завдяки цьому організм протягом дня отримує велику кількість різних вітамінів.
При цьому справедливо буде відзначити, що в більшості своїй іспанці дотримуються думки, що найкраща корисна їжа – це та, що приготовлена вдома. Оскільки в цьому випадку людина завжди може бути впевнений в використовуваних інгредієнтах і способі приготування.