Вікові зміни в нашому організмі-природний процес, тому корекція способу життя і харчування необхідна відповідно до нього. Слід обмежувати вживання одних продуктів, замінюючи їх на інші, знаючи, що шкідливо або корисно для нас в тому чи іншому періоді життя.
Вікові зміни
Кожні десять років наша рухова активність знижується. Відбувається уповільнення обмінних процесів, але харчування ми, як правило, не змінюємо, що значно погіршує ситуацію. Складається так, що особливо після закінчення 30-40-річного віку людина ніяк не може відмовити собі в тому, щоб з’їсти зайву порцію солодкого або мучного.
Гормональний фон впливає на швидкість метаболізму наступним чином:
- у 25 років відбувається зниження вироблення гормону соматотропіну. Саме він відповідає за “переклад” надлишків їжі в м’язи, кістки і шкіру;
- у 35-36 років знижується вироблення статевих гормонів (криза середнього віку);
- у 40-45 років-у чоловіків ще більше падає тестостерон, жінки вступають в період менопаузи. Обмінні процеси стають ще повільніше.
З цієї причини слід серйозно задуматися про зміну раціону харчування в той чи інший життєвий період.
Як слід міняти раціон харчування?
У різні періоди життя, з урахуванням зміни як фізичного, так і психічного стану, людині потрібні різні набори продуктів. У 18-20 років пік життєвої активності максимальний, тому апетит може бути або підвищений, або, навпаки, знижений (через емоційних сплесків). У раціоні харчування повинні обов’язково бути присутніми молочні продукти, щоб стимулювати і підтримувати зростання кісткової системи. Спиртні напої і жорсткі дієти слід виключити.
У 30-річному віці і старше організму потрібні мінеральні елементи, вітаміни і антиоксиданти. У раціоні харчування має бути присутня максимальна кількість білка, а що стосується молочних продуктів, їх повинно бути менше. Рекомендується вживати в їжу омлети, яєчню, нежирний сир в якості другого сніданку. На обід можна з’їсти суп, овочевий салат або рибне блюдо, а на десерт — свіжі фрукти. Доза калорій на добу не повинна перевищувати:
- для жінок-2000 ккал;
- для чоловіків – 3000 ккал.
Після закінчення 40-річного віку продуктовий набір повинен сприяти боротьбі з перевантаженнями, що виникають на емоційному рівні. Недолік серотоніну успішно заповнюється вівсянкою, рибою, пташиним м’ясом і шоколадом (безумовно, мова йде про невеликі порції). Якщо порівнювати з віковою групою в 30 років, після 40 років слід знизити добове споживання калорій приблизно на 800.
Після 50 років організму потрібна клітковина, яка є у фруктах і овочах. З її допомогою можна нормалізувати травні процеси, ліквідувати запори та інші проблеми з кишковим трактом. Також клітковина прекрасно видаляє токсини і шкідливий холестерин. Кава і міцний чай слід вживати в меншій кількості, щоб не давати зайве навантаження на суглоби і кістки. Кращий варіант на сніданок-сир невисокої жирності (приблизно 2,5%). Періодично слід проводити розвантажувальні дні з обмеженням вживання насичених жирних бульйонів і м’яса. Оптимальний варіант-замінити їх на дієтичні овочеві відвари.