Є ряд недооцінених продуктів, які можна побачити на столі нечасто. Однак багато хто з них при регулярному включенні в меню принесуть організму реальну користь організму і попередять виникнення багатьох хвороб.
Фінік
Плід фінікової пальми корисний через великий вміст калію-в ньому цього мінералу більше, ніж в найбільшому банані.
Калій необхідний організму для:
- попередження тривожного стану;
- зменшення занепокоєння;
- підвищення стресостійкості;
- зниження кров’яного тиску;
- нормалізації роботи нервової системи.
Варто вживати продукт мінімум 1 раз в тиждень. Фініки-це і здоровий перекус, і смачний інгредієнт для приготування безлічі страв. У західних країнах, наприклад, фрукти їдять з козячим сиром.
Брюссельська капуста
У корисному хрестоцвіті овочі багато вітаміну з, мінералів, вітамінів групи В і провітаміну А.
Брюссельська капуста-низькокалорійний продукт, вона використовується як основа для складання дієтичного меню. Приготувавши цей корисний овоч з помідорами, свіжою зеленню і ароматною приправою, можна наситити організм порцією корисних компонентів.
Дика спаржа
Цей смачний овоч не тільки використовується для приготування салатів, гарнірів і перших страв. Він ще й ефективно бореться з негативним емоційним фоном, часто виникають при погіршенні погоди. В арсеналі спаржі велика кількість вітаміну В12 і фолієвої кислоти, які перемагають нудьгу. Близько 200 г приготовленої спаржі на 50% заповнюють денну норму ціанокобаламіну і вітаміну В9.
Нежирне червоне м’ясо
Продукт з колись підмоченою репутацією містить в собі залізо, яке легше засвоюється організмом, на відміну від наявного в рослинних джерелах. Багате пісне червоне м’ясо і наявністю білка і цинку. Для того, щоб отримати користь від страв з цього продукту, треба включати нежирне м’ясо в меню хоча б 1 раз в тиждень.
Арахісове масло
Продукт, недостатньо популярний в нашій країні, має досить цінні властивості:
- зміцнює імунітет;
- знижує ризик розвитку онкозахворювань, інфекцій і хвороб очей;
- контролює рівень цукру в крові;
- має жовчогінну дію;
- покращує роботу нервової системи.
Арахісове масло швидко втамовує голод і перешкоджає переїданню. Його вживають в чистому вигляді і в якості добавки в гарячі страви.
Топлене масло
Це одне з найкращих видів масел. Його корисність позначена в аюрведичній та тибетській медицині. Особливо топлене масло цінно для людей поважного віку.
Воно бореться з:
- порушеннями нервового характеру;
- розладами сну;
- неврастенія;
- депресивними станами.
Частіше вживаючи продукт в їжу, можна значно збільшити активність літніх і тривалість їх життя. Топлене масло-відмінний засіб, на довгі роки допомагає зберігати ясність розуму і відмінну пам’ять.
Імбир
Імбирний корінь-джерело мікро-і макроелементів, вітамінів, ефірних масел і ряду активних речовин. Особливо він незамінний при застуді, яку лікує зігріває здатністю разом з лимоном і медом.
Також продукт:
- виводить токсини з організму;
- стимулює смакові рецептори;
- зменшує потребу організму в цукрі і солі.
Використовують імбир додаючи його в салати і супи, гарячі і холодні напої, а також поєднуючи з овочами і фруктами.
Насіння соняшнику
Маленькі насіння соняшнику містять значний запас магнію і фолієвої кислоти. Нестача цих речовин викликає постійну присутність втоми і нервозності, безсоння і депресію. Тому очищені насіння треба їсти частіше-вони і смачні, і корисні. Обмеження лише одне-схильність до набору зайвої ваги.