Для того, щоб шкіра якомога довше залишалася красивою і молодий, дієтологи рекомендують обмежити або взагалі виключити з раціону харчування кілька продуктів. Їх прийнято називати кінцевими продуктами глікірованія, або КПГ, а утворення їх відбувається, коли білок або жир з’єднуються з цукром.
Існують також відповідні і корисні альтернативні варіанти заміни, про які в тому числі піде мова.
Картопля фрі
У процесі приготування картоплі фрі використовують різні масла і дуже високу температуру. Все це сприяє утворенню вільних радикалів, які руйнують клітинні структури шкіри. В результаті шкірні покриви втрачають здоровий колір і пружність. Крім того, в картоплі фрі міститься велика кількість солі, що викликає зневоднення шкіри, тому на обличчі і з’являються передчасні зморшки.
Замінити картоплю фрі краще на печену або варену, багату вмістом колагену.
Білий хліб
Це продукт виходить в результаті з’єднання з білком рафінованих вуглеводів. Глікемічний індекс у магазинного білого хліба дуже високий. Оптимальний варіант-замінити його на вироби, основу яких складають пророщені зерна, без додавання цукру. Пам’ятайте про те, що хліб, приготований в домашніх умовах без використання сучасних технологій, містить антиоксиданти, що приносять шкірі безсумнівну користь.
Цукор
При зловживанні ним проблеми зі шкірою неминучі. Цукор-Активний стимулятор утворення КПГ. Саме вони руйнують колаген, необхідний для здоров’я шкіри. При підвищеному рівні цукру відбувається прискорення процесів старіння організму. Замінити його можна сезонними фруктами, що вживаються в помірній кількості, а також темним шоколадом.
Маргарин
Маргарин багатий гідрогенізованими маслами і, якщо їм зловживати, це негативним чином позначиться як на стані шкірних покривів, так і на здоров’я в цілому. Велика кількість трансжирів, що містяться в маргарині, робить нашу шкіру чутливою до УФ-опромінення, в процесі якого відбувається руйнування колагену. Краще замінити маргарин на якісне масло оливи незважаючи на те, що коштує воно набагато дорожче.
М’ясні продукти
Йдеться про сардельки, сосиски, бекон і ковбасу. Натрію в них дуже багато, так само як і сульфіту з насиченими жирами. Все це призводить до зневоднення шкіри і виникнення запальних процесів. Замінити цю м’ясну продукцію можна індичкою, куркою та іншими видами дієтичного м’яса, багатих амінокислотами.
Рослинні масла
Зараз особливо популярно використання» світлих ” рафінованих масел. Вони зручні в застосуванні, не пахнуть і придатні для смаження. Однак за видимим комфортом ховається і небезпека для здоров’я, так як шкідливого холестерину та інших компонентів такі продукти містять дуже багато. Якщо смажити на такому маслі кожен день, проблем з печінкою, шкірою і зайвою вагою точно не уникнути. Замість поліненасичених вибирайте мононенасичені масла,наприклад, оливкова. Також можна вибрати і звичайне нерафінований продукт, але хорошої якості.