Лікар-ендокринолог Антоніна Гурєєва назвала продукти, які» гальмують ” підвищення рівня цукру в крові.
Особливо корисні вони, якщо мова йде про ризик виникнення діабету другого типу (внаслідок недостатнього вироблення інсуліну).
А дефіцит інсуліну загрожує підвищенням рівня цукру в крові до небезпечних показників.
Щоб уникнути цього, фахівець рекомендує побільше їсти будь-які цільні рослинні продукти, які, за її словами, «корисні для профілактики і лікування діабету 2 типу».
Ми повинні думати про» харчовому пакеті«, тобто про те, що їжа, яку ми їмо, містить в цілому – з чим ще вона пов’язана, а не тільки про один або двох певних поживних речовинах, які вона містить, таких як залізо або білок, – цитує Гуреєву»Медікфорум”.
Крім інших» корисностей ” в рослинних продуктах відзначається невеликий вміст калорій.
А наявна у них клітковина особливо ефективна при діабеті, оскільки здатна контролювати рівень цукру в крові.
Ендокринолог назвала три конкретних продукту, ефективно вирішують проблему.
Це тофу і соєвий білок, бобові (квасоля, сочевиця, нут) і ягоди.
Всі вони дозволяють поліпшити рівень глюкози і» резистентність до інсуліну”, – зазначила фахівець.