У ягоді відзначається високий рівень вмісту декількох вітамінів і мікроелементів. За деякими даними, вона також є рекордсменом за кількістю антиоксидантів, що якраз і допомагає уповільнити старіння організму. Крім того, багатий склад продукту благотворно позначається на стані мозку, серця, печінки і судин.
Наприклад, вітамін До забезпечує максимальне засвоєння кальцію, а комбінація калію і магнію забезпечує хорошу ритмічну роботу серця. Відзначається і ефективність Блакитний жимолості в боротьбі з бактеріями, що викликають зараження крові, перитоніт і ряд інших інфекційних захворювань. Дієтологи радять їсти не більше 100 грам продукту в день.
Найкращий варіант зберігання ягоди-це заморозка. З її допомогою вдається зберегти корисні властивості на максимальному рівні. Інший же варіант термічної обробки-кип’ятіння-знижує кількість корисних мікроелементів. У зв’язку з цим фахівці рекомендують при приготуванні варення не доводити суміш до граничних температур. Правда, часто є ці ласощі не варто – максимум один раз в тиждень.
А серед протипоказань для вживання ягоди можна відповісти алергію на вітаміни групи B.