Амінокислоти є основними будівельними блоками білків, які необхідні для росту та ремонту клітин в організмі людини. Вони також відіграють важливу роль у багатьох функціях організму, включаючи транспорт і зберігання різних речовин у клітинах та регулювання біохімічних процесів.
Існує більше 20 різних амінокислот, які можна поділити на дві категорії: незамінні та замінні.
Незамінні амінокислоти
Незамінні амінокислоти є тими, які організм не може синтезувати самостійно, тому їх необхідно отримувати з їжі. До цієї групи відносяться лейцин, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, триптофан та валін. Ці амінокислоти є важливими для будівництва нових білків та забезпечення правильної роботи організму.
Замінні амінокислоти
Замінні амінокислоти є тими, які організм може синтезувати самостійно, тому їх необхідно отримувати з їжі в меншій кількості. До цієї групи відносяться аланін, аргінін, аспарагін, аспартат, цистеїн, глутамін, глутамат, гліцин, пролін та серин. Ці амінокислоти також відіграють важливу роль у роботі організму, але їх виробляється достатньо, щоб задовольнити потреби організму.
Роль амінокислот у здоров’ї
Амінокислоти грають важливу роль у здоров’ї людини. Вони необхідні
для будівництва нових білків, таких як м’язові тканини, ферменти та антитіла. Крім того, деякі амінокислоти можуть бути використані як джерело енергії, коли організм потребує додаткових ресурсів.
Недостатнє споживання незамінних амінокислот – https://bodymarket.ua/uk/aminokisloty може призвести до погіршення стану волосся, нігтів та шкіри. Також це може вплинути на м’язову масу та сили.
Найкращим джерелом незамінних амінокислот є продукти харчування, що містять білки. Наприклад, м’ясо, яйця, риба, горіхи та насіння є джерелами незамінних амінокислот. Замінні амінокислоти можуть бути отримані з багатьох продуктів харчування, що містять білки.
Середній дорослий чоловік повинен споживати приблизно 56 грамів білка на день, а жінки – 46 грамів. Також важливо, щоб раціон містив різноманітні джерела білків та амінокислот, оскільки різні амінокислоти мають різні властивості та функції в організмі.
Деякі люди, зокрема вегетаріанці та вегани, можуть бути на ризиковані групи щодо недостатнього споживання деяких незамінних амінокислот. У таких випадках можуть допомогти амінокислотні комплекси, що містять незамінні амінокислоти в правильному співвідношенні, або збалансований раціон харчування з врахуванням потреб організму.