Як правильно підібрати продукти для щоденного раціону, ви дізнаєтеся, ознайомившись зі «здоровою сімкою» продуктів.
Зміст
- Корисна капуста
- Користь бобів
- Користь ягід
- Користь дині
- Користь ячменю
- Корисна риба
- Користь морських водоростей
Всі вони унікальні за змістом корисних мікроелементів і абсолютно необхідні для правильного харчування.
Корисна капуста
Викривальна білокачанна капуста містить масу корисні ваг, необхідні для здоров’я: вітамін А, вітаміни групи В, вітамін З і у (победний действует профілактично на шлунково-кишковий тракт, предотвраяая появленье виразок).
У капусті також міститься багато клітковини, тому її добре використовувати в цілях очищення організму. Цілющими властивостями володіють як салати, так і відвар капусти, його рекомендують при хворобах шлунка і запорах.
Цвітна капуста хороша дуже високим вмістом вітаміну З, до того ж, вона м’якше діє, не викликаючи утворення газів. Одним з найбільш корисних видів є капуста кале.
Користь бобів
До сімейства бобових відноситься чимало продуктів, які періодично з’являються на нашому столі: Квасоля, горох, сочевиця, соя.
У всі часи вони були улюбленою їжею нижчих станів завдяки своїм поживним властивостям. Що не дивно, так як в них міститься багато білка і жирів.
Тому бобові можуть замінити м’ясо, чим користуються вегетаріанці. Чорні, червоні боби і інші їх різновиди по праву заслужили своє місце в «здорової сімці». Вони збагатять організм залізом і кальцієм. Це досить важка їжа, багата клітковиною, так що літнім людям слід вживати помірне їх кількість.
І так, оскільки бобові змушують шлунок працювати, будьте готові до невеликого метеоризму. Але тут вже все залежить від індивідуальних особливостей вашого організму.
Користь ягід
Ягоди-справжнє джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Не дарма мами в дитинстві намагалися постійно нагодувати нас вишнею, полуницею і суницею.
Широко відомо вплив чорниці на зір. І, звичайно ж, смачним вітамінним ласощами є малина. У цих ягодах повнісінько вітаміну З і антиоксидантів. Особливо багата вітаміном з смородина.
Не забудьте про агрус і, звичайно, кавуні. У величезній смугастій ягідці ховаються унікальні властивості. Кавун виводить з організму шлаки, надає енергію, прискорює метаболізм і навіть робить позитивний вплив на серцево-судинну систему.
До речі, корисні ягоди – ківі. Ківі багате вітаміном C і може конкурувати з бананами за вмістом калію.
Користь дині
Диня-улюблене ласощі для багатьох. Але, крім цукрового смаку, вона ще приносить користь організму, будучи джерелом фолієвої кислоти, яка покращує пам’ять і настрій.
Крім того, в ній високий рівень калію, а також вітамінів А, В і бета-каротину. Незважаючи на велику кількість цукру, диня підходить для розвантажувальних днів, оскільки вона позбавлена жиру. Але захоплюватися нею надмірно все-таки не варто.
Користь ячменю
Багато хто чув про користь зернових, і дійсно, немає кращого сніданку, ніж тарілочка вівсяної каші. Але серед усіх зернових слід особливо виділити ячмінь за те, що він перевершує їх за своєю калорійністю і впливу на організм.
У ньому мало НАТІ вітаміни А, Е, Д, В1, В2, В3 і безліч мікроелементи (калій, кальцій, кремній, фосфор, залізо, мідь, цинк, йод і т.д.).
Більш того, в ячмінь входять антибактеріальні речовини. Без ячмінної або ячної крупи в раціоні не обійтися діабетикам, людям зі зниженою функції щитовидки, хворим гемороєм, простатитом і різними артритами.
Корисна риба
Необхідність використання риби в їжу вже давно доведена дієтологами. Вони рекомендують включати в меню Морепродукти хоча б раз на тиждень. Справа в тому, що в рибі міститься велика кількість фосфору, який благотворно впливає на людський мозок. Його недолік призводить до погіршення пам’яті.
Риба цілком може замінити на столі м’ясо, тому що в ній чимало жиру і білка. Крім того, вона багата вітаміном В12, а також ненасиченими жирними кислотами. Особливо багато кислот сімейства “омега-3” в лососі.
Користь морських водоростей
Японці є, мабуть, лідером по вживанню в їжу і експорту морських водоростей. Морські водозливи садержат цілий радий вітамінів: A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, E, і це далеко не повний список. З давніх часів японці використовували в їжу ламінарію, сьогодні вона доступна і європейцям.
Користь цієї бурої водорості очевидна: вона впливає на швидкість метаболізму, сприяє виділенню токсинів. А завдяки високому вмісту йоду приносить користь щитовидній залозі, що важливо в умовах нестачі йоду у жителів СНД.
Велика кількість вітаміну C ставить ламінарію навіть вище фруктів і ягід. Ми звикли до водоростей в складі салатів з морської капусти або суші. Листи спресованих водоростей можуть зберігатися довгий час. До речі, в морозиві теж є трохи водоростей – вони використовуються в технологічному процесі як загусники.
Сподіваємося, що ви дізналися (або згадали) масу цікавих фактів про звичні продукти! Використовуйте їх в їжу, і результати неодмінно позначаться на вашому самопочутті і зовнішньому вигляді.