Вчені з Китаю вивчили дані 26 медичних досліджень харчових звичок і вивели рецепт ідеальної дієти, яка в перспективі може сприяти здоров’ю і довголіттю.
Фахівці фактично вивчили харчові звички близько 1,9 мільйона чоловік з 29 країн і регіонів Північної і Південної Америки, Європи, Азії, Африки та Австралії. На підставі цих даних вони виявили закономірність: найбільшу тривалість життя мали учасники, чий раціон включав близько п’яти порцій фруктів і овочів.
При цьому необхідно мати на увазі, що далеко не всі овочі і фрукти однаково корисні для організму. Наприклад, горох, кукурудза, картопля не сприяли довголіттю. У той час як зелені листові продукти, а також фрукти і овочі, багаті бета-каротином і вітаміном C, зокрема, цитрусові, ягоди і морква, надавали благотворний вплив на роботу організму.