Холестерин в організмі людини відіграє важливу роль.
Зміст
- Кращі продукти, які допомагають знизити “поганий” холестерин
- Морська риба
- Горіх
- Продукти з вмістом природної клітковини
- Буряк
- Квітки липи
- Імбир
- Льон (насіння і масло)
- Загальні рекомендації по харчуванню
Це ліпід жирової природи. Він потрібен для повноцінного функціонування нервової системи і іммутети, для вироблення жіночих і Ріда чоловічі гормони, вітаміну Д.
У медицині розрізняють “хороший” холестерин і»поганий”.
“Хороший” холестерин відповідає за безперебійну роботу обміну речовин, за якісну роботу шлунка і кишечника і за стан кровообігу і судин.
Основну частину холестерину синтезує печінка (від 75 до 80 %). Інша частина всмоктується з кишечника, приходить з жовчі, яку виробляє печінка і виділяє в травний тракт, з з’їдається їжі.
Від того, якого холестерину, «поганого» або «хорошого», більше в судинах, залежить якість функціонування всіх процесів в організмі. Підтримувати необхідний оптимальний рівень холестерину можливо без лікарських препаратів.
Медициною доведено, що зниження рівня «поганого» холестерину знижує кількість захворювань серця і судин. Велика роль в нормалізації рівня холестерину відводиться правильному харчуванню.
Правильне меню полягає в додаванні продуктів з вмістом корисних жирів: омега-3 жирні кислоти, збільшення пектину і клітковини, скорочення шкідливих жирів.
Вживання таких продуктів позитивно позначається на зниженні «поганого» і приведенні до нормального рівня «хорошого» холестерину.
До продуктів з корисними жирами зараховують рибу з підвищеною жирністю, лляне, соняшникова і оливкова рослинні масла. Пектин, клітковина містяться в різних овочах, свіжої зелені, фруктах, ягодах, сухофруктах. Бобові корисні не тільки білками, але і клітковиною.
Зі свіжої зелені найкраще підійдуть листя петрушки, кропу, салату, шпинату, кінзи. У виборі фруктів потрібно віддати перевагу цитрусовим, яблукам, бананам, грушам, апельсинам. До числа корисної їжі можна віднести малину, лохину, сливу.
З овочів краще вибирати гарбуз, авокадо, цвітну капусту і капусту брокколі. Включення в раціон всіх видів бобових теж допоможе знизити рівень “поганого” холестерину.
Кращі продукти, які допомагають знизити “поганий” холестерин
Морська риба
Підвищений рівень холестерину в крові може привести до виникнення тромбів в судинах. Досить включити 100 г риби жирних сортів два рази в тиждень, щоб знизити ризик виникнення тромбозу. Цьому сприяють містяться в рибі омега – 3 жирні кислоти. Найбільше омега – 3 в тунці, скумбрії, лососі, сардині.
Горіх
У горіхах містяться мононенасичені жири і аргінін, який допомагає печінці виводити токсини. Всього 30 г горіхів допоможуть вивести з організму холестерин низької щільності.
Продукти з вмістом природної клітковини
Клітковина сприяє виведенню “поганого” холестерину з організму. Кращими джерелами клітковини прийнято вважати висівки, злаки, свіжі овочі, фрукти, зелень. З’їдаючи 25-30 г продуктів, що містять клітковину, можна знизити ризик виникнення атеросклерозу. Цитрусові, апельсини, мандарини, лимон, яблука та інші чистять судини від «поганого» холестерину, виводять його.
Буряк
У буряках звичайного міститься бетаціанін. Він бере участь у захисті печінки, в поліпшенні роботи печінки на клітинному рівні, зменшує кількість «поганого» холестерину в крові.
Квітки липи
У квітках липи містяться флавоноїди кверцетин, гесперидин, кемпферол, сапоніни і фітостерини. Квітки сушать, потім їх використовують як чай, як порошок або як відвар. Ця рослина застосовують для лікування безлічі захворювань, в тому числі гіпертонії, неврологічних, респіраторних захворювань. Воно знімає набряклість, знижує температуру, знижує холестерин.
Імбир
Корінь імбиру заливають окропом або додають в чай. Пити можна як гарячим, так і холодним. Гінгерол, який входить до складу кореня імбиру, допомагає знизити кількість «поганого» холестерину надовго. Після лікування імбиром активізується фермент тирозинкіназа, він переробляє «поганий» холестерин в «хороший».
Льон (насіння і масло)
Знизити рівень холестерину і поліпшити обмінні процеси допоможе льон, його насіння і масло. Насіння льону можна вживати щоранку по одній ложці. Масло лляне можна додавати в зелені салати, овочеві страви. Альфа-ліноленова кислота, що міститься в насінні і олії льону, зменшує вміст жирів в крові. Знижується ризик виникнення атеросклерозу.
Загальні рекомендації по харчуванню
Харчування має бути повноцінним, збалансованим. Режим харчування повинен складатися з сніданку, обіду і вечері, не можна допускати перекусів. Перекусами зазвичай стають ті продукти, які протипоказані при підвищеному «поганому» холестерин. Тільки такі умови допоможуть поліпшити стан здоров’я.
Не можна вживати в їжу кондитерські вироби, маргарин, різні пластівці для сніданку, фастфуд. З кондитерських виробів рідко можна побалувати себе гірким шоколадом. Щоб продукти харчування принесли користь, а не шкоду, готувати потрібно їх на пару, тушкувати або відварювати, але не смажити, особливо у фритюрі.
Недолік води призводить до відкладення жирових бляшок в судинах, тому питному режиму потрібно приділити належну увагу.
Правильний питний режим сприяє нормальній роботі жовчного міхура.
З напоїв перевагу слід віддати зеленому чаю, трав’яним відварів. Не вживати каву, чорний чай. У народній медицині знижують рівень холестерину за допомогою відварів з люцерни, кульбаби і каллизии запашної. Необхідно стежити за кількістю з’їденої їжі, ні в якому разі не переїдати.
Залежно від того, наскільки збільшений рівень холестерину в крові, в систему лікування, крім системи харчування, вводять режим фізичної активності, режим сну і відпочинку, спеціальні дієти і відмова від шкідливих звичок.
Куріння, розпивання спиртних напоїв, переїдання, малорухливий спосіб життя ведуть до надмірної ваги і ожиріння, що, в свою чергу, підвищує рівень холестерину.
Фізичні вправи, біг, плавання і тривала швидка ходьба допоможуть скинути зайві кілограми, нормалізувати обмін речовин, знизити рівень «поганого» холестерину.
Недосипання може привезти до серйозних проблем зі здоров’ям. При цьому знижується імунітет, підвищується рівень «поганого» холестерину, з’являється ризик захворювань серця і судин.
Тільки комплексний підхід, що складається з правильного харчування і питного режиму, відмови від шкідливих звичок, повноцінного сну, фізичної активності, призведе до хороших результатів, поліпшить здоров’я і якість життя.