Куркума-приправа, популярна в кулінарії. Але не всім відомо про її користь для здоров’я і краси. На думку одного із засновників компанії Pukka Herbs, що випускає Аюрведичне харчування, Себастьяна Поула, куркума займає перше місце в списку прянощів.
Антиоксидант
Вільні радикали-перші вороги молодості шкіри. Вони виробляються всередині організму, коли клітини виробляють енергію. Але більша частина надходить із зовнішнього середовища. Сюди відноситься міський зміг, тютюновий дим, ультрафіолет та інші фактори.
Що міститься в приправі куркумін ефективно знищує вільні радикали. При вживанні спеції в організмі припиняється окисне руйнування тканин. Додатково куркума блокує прямий вплив вільних радикалів. При регулярному вживанні спеції шкіра довше залишається пружною і зволоженою.
Протизапальний засіб
Такі шкірні захворювання, як акне і псоріаз, не що інше, як зовнішні прояви внутрішніх уповільнених запалень. Куркумін блокує білкові комплекси, що викликають ці процеси.
Детокс
Спецію застосовують в фітотерапії для природного очищення крові. Через тривале накопичення токсинів шкіра страждає. Вона стає тьмяною, горбистої, з’являються висипання, запалення, перші ознаки старіння. При вживанні куркуми організм очищається від шкідливих речовин. Активізуються ферменти, біохімічно видаляють токсини. Посилюється виділення жовчі. В результаті їжа краще перетравлюється. Кров очищається від жиророзчинних токсинів.
Поліпшення кровообігу
Завдяки активній циркуляції поживні елементи швидше досягають пункту призначення. Куркумін розріджує кров, підсилює кровотік, попереджає утворення тромбів. Посилюється мікроциркуляція в дрібних судинах і капілярах. Регулярне вживання спеції позбавляє від “шкідливого” холестерину. Це попереджає хвороби серцево-судинної системи.
Стимуляція вироблення колагену
Цей білок необхідний для збереження молодості, пружності та еластичності шкіри. Колаген бере участь у регенерації клітин. Зовнішні компреси з куркумою підсилюють активність клітин і стимулюють вироблення колагену в місцях нанесення.
Щоб отримати всю користь від спеції, її можна додавати в різні страви, готувати з нею корисні напої. Дуже корисний чай з приправою, імбиром і медом в сезон застуд.